Fritters med kyllingebryst og majones

Hvordan laver man pandekager med kyllingebryst

Kyllingekød er altid til salg, det har høje diætegenskaber. Dette produkt er billigt, så ofte falder valget på det. Den mest almindelige skål fra kyllingbrisket er koteletter, hjemmelavede pølser, hele stykker bagt i en elektrisk ovn.

Men der er en anden skål, der har en saftig, hjertelig smag, der kan indtages når som helst på dagen - det er pandekager lavet af kyllingesternum.

Folk, der går ind for sport eller bare følger rigtigheden af ​​kosten, foretrækker denne skål, når den sædvanlige kogte kylling eller oksekød allerede er træt.

Klassiske fritters fra kyllingebryst

  • Kyllingefilet - 400 g;
  • Mel - 4 el. l.;
  • Æg - 2 stykker;
  • Salt - ifølge smag af kokken;
  • Vand - 2 spsk. l;
  • Hvid peber - lidt.
  • Solsikkeolie (grøntsag) - til stegning.

Mine, tør og skær det hvide kyllingekød i stykker af mellemstørrelse. Fjern forsigtigt brystbenet og skær filmen. Vi sætter det i blenderens glas, tilslut den nedsænkede dyse med en kniv og hugget kødet i hakket kød.

Hvis der ikke er et sådant apparat, lad os passere kødet gennem den elektriske kødkværn.

Vi tilføjer æg, vand, krydderier og i slutningen mel. Når konsistensen er homogen, sænker vi dejen i to timer.

Fordelen ved denne skål er følgende: Kødmassen kan forberedes på forhånd og opbevares på et køligt sted i flere dage, hvis det er nødvendigt, og samtidig få en frisk, frisklavet skål hver gang.

Hæld i en lav (til bekvemmelighed) stegepande, solsikkeolie og påfør en dejsked, steg pandekager.

Fritters med kyllingefilet med mayonnaise

For at diversificere smagen af ​​de sædvanlige kyllingpandekager kan du eksperimentere med at tilføje yderligere ingredienser på basis af testen.

  • Kyllingekød - 550 g;
  • Æg - 2 stykker;
  • Hvidløg - 2 tænder;
  • Persille er en flok;
  • Mel - 6 el. l.;
  • Mayonnaise hjem - 100 ml;
  • Peber - til smag;
  • Salt til smag;
  • Solsikkeolie - 100 ml.

Skyl og tør godt med papirhåndklæder brystben. Vi vil vilkårligt skære filetkniven i stykker, i færd med at skære det manglende brusk ud. Vi lægger kyllingen ind i skålen i kombinen og knuses den og aktiverer højeste hastighed.

Vi rengør hvidløg og opdele i kvartaler. Vi bryder ind i kødetæget, hæld i mel, krydderier og tænd igen for enheden. Tilsæt hvidløg, tilsat salt og send det i en time for at køle af.

Varm olien op i en stegepande. I den færdige dej sætter vi hjem majones, omrøres godt og steger.

Opskrift på kødpandekager med stivelse

For at få en mere tæt struktur i dejen anbefales det at tilsætte cremefløde og majsstivelse.

  • Kyllingefilet - 600 g;
  • Æg - 1 stk.
  • Salt, krydderier - efter anmodning fra kokken;
  • Majsstivelse - 3 el. l.;
  • Sure fløde er fedtholdig - 3 spsk. l.;
  • Olivenolie - 100 ml;
  • Løg - 1 hoved.

Vask kød under en strøm med koldt vand. Tør og hak mediumbiter. I denne opskrift er det ikke nødvendigt at bruge kun kyllingefilet, det er muligt at skære kød fra fjerkræet og fra skind og lår.

Husk, at de bliver ret fede, det skal tages i betragtning under madlavning. Hæld ikke meget solsikkeolie ind i gryden og tag ikke hjem creme. Og sørg for at spise med brød eller garnér.

Vi sender det tilberedte kød og løg gennem den elektriske kødkværn, kør i æg, krydderier, creme fraiche, stivelse og salt. Alle flittigt blander vi og forlader for at marinere i en time.

Smør gryden med en pensel dyppet i olie, sæt en dej i skeden, form pandekager og steg den, indtil der er opnået en brunlig, smuk farve. Vi sætter det på et serviet og derefter - på en forberedt skål.

Fritters med kyllingekød og ost

Hakket kød har en særlig delikat smag og juiciness. Hvis du tilføjer ost til wienerbrød, får du ikke hver dag, men en meget festlig skål.

  • Kyllingebryst - 350;
  • Æg - 1 stk.
  • Mel - 4 el. l.;
  • Salt, krydderier - til smag;
  • Basil er et bundt;
  • Ost - 200 g;
  • Olie (konventionel) grøntsag - 50 g;
  • Stivelse - 2 spsk. l;
  • Mælk - 100 ml;
  • Blomkål - 200 g.

Kylling mit sternum og afskåret med en filetkniv langs fibrene i strimler, skær dem derefter i små stykker og skær dem i kødkød i små stykker og ofte hakket. Vi fordyber os i en madpose og slår af bordet og anvender fysisk styrke, så der frigives ekstra luft, og fritterne er blødere.

Efter at have adskilt kål på blomsten, skylles og koges i flere minutter i kogende saltet vand. Vi overfører det til en skål og knuses det med en nedsænket blender i puré.

Overfør det hakket hakket kød i en lille glasskål, kør i ægget, krydderier, mel, salt, grønne, stivelse, bland og lad marinere i en time.

Varm olien op i gryden. I dejen tilsættes revet ost, mælk og puree fra kål. God omrøring, steg pandekager.

Hvordan laver man græskarpandekager med kylling

Denne skål er for det meste beregnet til børn, der ikke kan lide hvidt kyllingekød og en sådan nyttig grøntsag som et græskar. Men efter at have formået at lave en lækker tallerken fra disse produkter, kan du i lang tid berige en lille organisme med vitaminer.

  • Kyllingefilet - 400 g;
  • Æggevarv - 3 stk.
  • Smør - 150 g;
  • Salt til smag;
  • Græskar - 350 g;
  • Mel - 3 kopper;
  • Sure creme er fedtfattig - 100 ml;
  • Hvidløg - 2 tænder.

Rengør og kog indtil halv-klar i nok vand græskar. Vi fusionere vandet og mene i Mos kartofler. Kød vaskes, tørres og skæres i stykker, så det var hensigtsmæssigt at placere det i kødkværnen.

Vi passerer to gange filet med hvidløg. Vi tilføjer vagtel æg (du kan erstatte kylling, men reducere mængden), græskarpuré, salt og fuldkornsmel. Vi blander alt godt og lad det hvile i to timer.

Vi smelter olien i en stegepande og hæld forsigtigt dejen, steg kyllingpandekager med græskar. Før du spiser, vand cremefladen og bage grøntene.

Fritters fra courgetter og fjerkræfileter

Ved at kombinere friske grøntsager med kyllingekød i en opskrift, kan du få en fuld skål, der ikke kræver garnering.

  • Kyllingebryst - 500 g;
  • Courgetter - 2 stk.
  • Kartoffelstivelse - 4 spsk. l.;
  • Solsikkeolie - 50 g;
  • Løg - 1 hoved;
  • Hvidløg - 3 tænder;
  • Mayonnaise - 3 spsk. l.;
  • Gulerødder - 1 stykke;
  • Æg - 1 stk.
  • Salt, krydderier - til smag;
  • Friske greens - en flok.

Vasket og tørret kyllingekød skæres i skiver. Grøntsager er rengjort og ristede semi-ringe - alt undtagen hvidløg og zucchini. Hæld olie i stegepanden og steg frø og gulerødder til det er klart. Marrow skæres i halv og gnides. Flet overskydende fugt og podsalivaem.

Vi passerer kødet med hvidløg gennem en elektrisk kødkværn. I hakket skal vi tilføje krydderier, stege, æg, stivelse og saltet courgette. Alt er godt, vi blander og forlade i en time.

Vi hælder olie i stegepanden og genopvarmer den. Hæld dejen med skeen og steg pandekagerne. Spredt på en plade og pritrushivaem greens.

Noter dessertopskrifterne travlt, som kan tilberedes til enhver lejlighed.

Læs de mest usædvanlige og interessante salat opskrifter fra oksekød lever. Du har ikke prøvet denne endnu!

Hjertet kødpandekager med svampe

Ekstraordinære lækre skifter pandekager, hvis du koger dem på yoghurt. Og tilføjer skovsvampe, du kan gøre denne ret til en favorit for alle familiemedlemmer.

  • Kyllingekød - 500 g;
  • Æg - 1 stk.
  • Salt til smag;
  • Kefir - 250 ml;
  • Ost - 150 g;
  • Kantareller - 300 g;
  • Løg - 1 hoved;
  • Mel fuldkornsmel - 4 spsk. l;
  • Hvidløg - 2 tænder.
  • Olivenolie - 50 ml.

Svampe vaskes i flere farvande fra sand, det er bedre at gøre det i varmt vand. Hæld smørret i gryden og steg den i en halv time, omrør lejlighedsvis. Vi rengør løgene og makulere semiringene, tilføj til svampene.

Kyllingfilet vaskes og skæres i stykker, slibes i en blender. Vi lægger hvidløg og løg. Vi skærer osten i terninger. Alle de fremstillede produkter blandes i en masse, herunder æg og kefir. Sparring med krydderier og afkøles og marinere i en time. Hvis du har fanget store svampe, skæres i stykker.

På en varm olie stege pandekager, hælde en dej med en ske. Spred på grønne salat blade og tilføj små kirsebær tomater. Denne ret smager bedre, når det er varmt.

Fritters fra kylling, opskrifter

Pandekager er en lækker, tilfredsstillende skål, som værtinderne koger med glæde ikke kun for Shrovetide, men hver dag til morgenmad. Det er en skål til enhver smag. Sweetheads ligesom opskrifter med honning, syltetøj, kondenseret mælk. Folk, der begrænser sukker i deres kost, vil have en smag for kyllingpandekager.

Pandekager Slaver elsker lang tid. Oprindeligt var disse små kager kogte med tilsætning af:

Gradvis perfektede vores bedstemødre opskriften og eksperimenterede med forskellige produkter. De lagde dejen tørrede frugter, syltetøj, grøntsager og opfandt forskellige måder at lave mad på.

Anerkendelse af, at dette er en rigtig russisk skål, er at den er forberedt på Shrovetide sammen med pandekager. Denne munter ferie fejres i en hel uge, og hver dag forbereder de forskellige delikatesser. En af disse dage inviterer min svigerinde min svigersønns gæster og behandler dem med pandekager. Hvis svigersønnen har fået det godt, viser svigermor det, idet han har sat på bordet en skål med ruddy oladushkami.

Funktioner af madlavning kylling pandekager

I løbet af årene er der kommet mange nye opskrifter. Pandekager lavet af kylling er meget populære nu. Delikate fuglefileter er nyttige til voksne og børn. Det er hurtigt kogt og lækkert.

  • Tilføjet til dejen til pandekager i form af hakket kød eller fint hakket stykker, giver fileten opskriften en unik aroma og saftighed.
  • Kyllingere er en fremragende erstatning for koteletter. Skålen kan forberedes til en normal familie morgenmad og overraske de venner, der kommer til at besøge.
  • Fritters fra kyllingefilet vil være en god godbid for børn. For de yngste er det ønskeligt at male kødet med en blender, så bliver pandekagerne særligt bløde.

Til pandekager fra kyllingekød steg godt under stegning, mel før æltning skal dejen sigtes. Lækker ret det viser sig, hvis du kombinerer i lige store mængder hvede, majs og boghvede eller havregryn. For at dejen kan blive frodig og luftig, efter at have tilføjet alle ingredienserne, lad den brygge i en halv time. Forlad ikke metalske i det og bland ikke. Efter den angivne tid begynder stegning pandekager, og du vil se, hvor fluffy de er.

Hvis du ønsker at lave kyllingpandekager, som vil glæde hele familien, kan du prøve opskrifterne nedenfor. Du vil sætte pris på dem for deres brugervenlighed, tilgængelighed af ingredienser og smag.

I hvidt kød, en masse protein, så det er ønskeligt at medtage i kosten dagligt. Delikate pandekager med kyllingestykker, serveret sammen med salat af friskkål, vil være en perfekt tilsætning til et tilfredsstillende nadver.

  • Bryst 500 g.
  • Mel, 4 spsk. skeen.
  • Æg, 3 stk.
  • Mayonnaise, 4 spsk. skeen.
  • Løg, 2 stk.
  • Salt og krydderier efter smag.
  1. Hvis kyllingebrystet har hud, fjern det med en skarp kniv. Vask kød i rindende vand, tør med en serviet og skær i strimler med en tykkelse på 5 mm.
  2. I skålen, slå æggene med en visp, tilsæt salt, krydderier og bland dem med kødet.
  3. Løg gyser på et stort rivejern, presses let over overskydende juice og kombineres med andre ingredienser.
  4. Sæt derefter mayonnaisen, mel og bland godt.
  5. I dejen kan du fint hugge grønne persille og dill.

Sæt stegepanden på ilden og hæld nogle solsikkeolie på den. Tag dejen med en stor ske og læg den på den opvarmede stegepande i små portioner. Fritters af kyllingebryst stege over medium varme, indtil en rødlig skorpe vises. Så snart bundlaget er stegt, reducer ilden, drej maden og dækk stekepanden for at dække kødet. Efter 15 minutter tages fødevaren ud af ovnen og serveres på bordet.

meget Juicy og delikate pandekager opnås ved at tilsætte hård ost til dejen. Det giver en særlig piquancy og smag til fadet.

Sådan mad vil være passende til morgenmad med creme fraiche og friske urter.

  • Kyllingefilet, 500 g.
  • Hård ost, 100g.
  • Creme, en fjerdedel af et glas.
  • Mel, 5 spsk. skeer.
  • Æg, 2 stk.
  • Salt.
  • Pepper.
  • Enhver grønne til smag.

  1. Skær brystet i tynde strimler 5 mm brede.
  2. Rist ost på en stor rist.
  3. I en dyb skål, slå æggene, tilsæt cremefløde, salt, peber, skiver og kød.
  4. Hæld melet i panden og bland dejen. Lad ham stå i en halv time, så kødet lader saften gå og gennemblødt i sin duft den forberedte blanding.

Placer dejen i en stegepande, når olien opvarmes godt. I dette tilfælde vil fritterne vise sig at være mere storslåede. Stek pandekager med ost på medium varme på begge sider indtil gyldenbrun.

Opskrift på kyllingpandekager med ost - video

Denne mulighed er lavet af kyllingefilet med mayonnaise. I stedet for mel anvendes stivelse. Komponenter giver skålen en pragt og luftighed. Da madlavning tager lidt tid, kan en sådan behandler forkæle deres kære hver morgen.

  • Filet af en kylling.
  • 2 mellemstore løg.
  • Æg, 3 stk.
  • Mayonnaise, 3 spsk. skeen.
  • Kartoffelstivelse, 2 spsk. skeen.
  • Salt, peber efter smag.

  1. Skyl fileterne under rindende vand, tør med en serviet og skær i små strimler.
  2. Slib løgene med en kniv.
  3. Pisk æggene sammen med salt, krydderier og mayonnaise.
  4. Bland alle ingredienserne og læg stivelsen i dem.
  5. Knead dejen med medium densitet og sæt den i køleskabet i en time.
  6. Efter den angivne tid skal du fjerne og fortsætte til stegningen.

Med en spisesked danner du små portioner dej og lægger dem på den varme olie. Pandekager med stivelse steg fra to sider indtil dannelsen af ​​en appetitlig skorpe. Efter 15 minutter er parabolmen klar. Det serveres med en forårssalat eller med enhver sauce.

Kyllingpandekager med stivelse og mayonnaise - video

I denne opskrift kan du bruge majsmel eller eksperimentere og lave en original skål af dåse majs.

  • Filet, 250 g.
  • Æg, 1 stk.
  • Bagepulver til dej, 1 ske.
  • Melk, 150 g.
  • Mel, 4 spsk.
  • Salt og krydderier til smag, dill, grønne løg.
  • Corn, 1 pot.
  1. Skær fileten i små terninger.
  2. Pisk ægget med en blander.
  3. Mel sigtes gennem en sigte med et bagepulver, hvorfra dejen bliver luftig.
  4. Bland ingredienserne og tilsæt den varme mælk ind i dem.
  5. Åbn kanen af ​​majs, dræn væsken fra den, hæld kornene i dejen.
  6. Rør grundigt sammen med urter, salt, peber og begynd at stege fritterne på lav varme.

Sådanne fritters lavet af kylling er nemme og tilfredsstillende. Serveres med creme og persille, de er ideelle til en hurtig morgenmad.

Delikate bløde pandekager lavet af kyllingefilet smager børn. De har alt hvad du behøver for en voksende krop. Hvis skålen er originalindretning, kan ingen baby nægte det.

  • Kyllingefilet, 250 g.
  • Kefir, 120 g.
  • Æg, 1 stk.
  • Mel, 5 spsk. skeer.
  • Hård ost, 50 g.
  • Salt.
  1. Skær filetene i stykker og slip dem i en blender.
  2. I en dyb skål, slå i ægget, tilsæt melet, kefir, gnid osten på gnisten.
  3. Tilslut komponenterne og saltet.
  4. Rør dejen godt. Du kan igen bruge en blender og piske den i en homogen masse.
  5. Spred blandingen med en lille ske i en opvarmet stegepande og kog den til kogning.

Disse pandekager, der er fremstillet af ømt kyllingjord, er meget appetitvækkende.

Opskrift som piger ser deres vægt. Kyllingpandekager med stivelse og græskar koges i ovnen og har en meget delikat smag.

  • Hakket kød fra hvidt kyllingekød, 500 g.
  • Lavfedt hytteost, 100 g.
  • Frisk græskar, 300 g.
  • Æg, 1 stk.
  • Majsstivelse, 1,5 spiseskefulde.
  • Grønne, salt og krydderier.

  1. Kyllinghakket kød blandes med æg, stivelse og hytteost.
  2. Tør græskar og skræl på en fin rist.
  3. Kombiner alle ingredienser og bland grundigt.
  4. Tilsæt finhakkede grøntsager, salt og krydderier.
  5. Tag bagebakken ud og dækk den med pergament.
  6. Med våde hænder danner små bolde, giver dem en flad form og sætter dem på brazeren.
  7. Indstil temperaturen i ovnen 180 grader og lav pandekager i en halv time.

En sådan skål er meget nyttig, da den er tilberedt uden olie og derfor ikke vil tilføje ekstra pund. Med det harmoniserer det godt sauce fra fedtfattig creme eller stykker friske tomater, bestrøstet med olivenolie.

Denne ret kan dekorere ethvert festligt bord. Pandekager, kogte ifølge denne opskrift, laves meget hurtigt og smager ikke ringere end de mest raffinerede koteletter og koteletter.

  • Kyllingefilet, 300 g.
  • Kogte champignoner, 250 g.
  • Hård ost, 100g.

  1. Skær kylling i små stykker.
  2. grind kogte svampe i små strøer.
  3. Gnid osten på gnisten.
  4. Gnid på en griserløg og presse saften ud af den.
  5. Pisk ægget og skære grøntene.
  6. Bland alle ingredienserne med hinanden
  7. I sidste omgang hældes mel, salt og ælte en tynd dej.

For at gøre disse kyllingere ikke bare lækre, men også meget smukke, steg dem til en brun brun skorpe kommer på begge sider.

Ud over kød til morgenmad kan du også bruge kyllingelever. Det er meget nyttigt og saftigt. Pandekager fra det viser sig fluffy og smelter i munden.

  • Kyllingelever, 500 g.
  • Mel, 3 spsk. skeen.
  • Bagepulver til dej, 1 tsk.
  • Løg, 2 stk.
  • Æg, 1 stk.
  • Hvidløg og salt til smag.
  1. Skyll kyllingelever og send det gennem kødkværnen sammen med løg og hvidløg.
  2. Tilsæt mel, æg og bagepulver til dej i den tilberedte fyld.
  3. Bland godt, salt og drys med krydderier.

På den opvarmede Hæld små portioner af dej ud. Det viser sig at være ret flydende, så drej det forsigtigt for ikke at skade fritterne. Steg opskålen fra leveren hakket på begge sider indtil kogte, ca. 15 minutter.

Hjemmelavede fritters er lavet af naturlige, dokumenterede produkter, så de bringer kun godt. Alle kan finde en opskrift på sig selv og nyde skålen flere gange om ugen.

Forskellige madlavningsmetoder gør det muligt at forkæle dig selv med fritters selv under en kost. For at gøre dette skal du lave en skål i ovnen og erstatte hvedemelet med rug eller majs.

Kyllingpandekager med kyllingefilet med mayonnaise

Kyllingpandekager fra kyllingefilet kokken ganske enkelt. Det vil tage et minimum af tid og produkter. Hvis det ønskes, kan kyllingekød suppleres med skiver frisk courgette eller aubergine, stykker sød peber eller andre grøntsager. Men det er en anden opskrift, og i dag vil vi forberede appetitvækkende lækre pandekager lavet af kyllingebryst med mayonnaise. Dette er en nærende tilsætning til enhver side skål: grøntsag eller korn. Pandekager lavet af kylling er en fremragende forretter til enhver festlig bord. Desuden er de velsmagende at spise i varm og kold form. Til fritters skal du servere creme fraiche, hvidløgssauce, ketchup eller tjære.

For at lave mad kylling fritters, kan du bruge nogle kylling stykker, men det er mest hensigtsmæssigt at lave mad fra kylling filet. Fileten knuses ikke i en blender eller kødkværn, men skæres i meget små stykker. Til pandekager blev saftigt i dejen, tilsættes majones eller creme. Mel kan erstattes med stivelse, tidligere har vi lagt en opskrift på tynd doven kylling fra kyllingfilet med stivelse.

  • Kyllingefilet 600 g;
  • Æg af kylling 2 stk.
  • Løg 1 stk.
  • Hvidløg 1 fed
  • Hvede mel 4 spsk.
  • Persille 6 grene;
  • Salt - 0,5 tsk;
  • Hjemmelavet mayonnaise - 2 spsk;
  • Sort peber pulver;
  • Vegetabilsk olie.

Sådan tilberedes pandekager med kyllingebryst og majones

Kyllingfilet køber frisk og kølet. Skyl det i rindende vand, tør med et papirhåndklæde. Bevæbnet med en skarp kniv og skåret kødet i meget små stykker. Frosset kylling er bedre at bruge, fordi smagen ikke er så saftig og lækker.

Skræl løg og hvidløg. Skær det i små stykker med en skarp kniv. Tilsæt de duftende grøntsager til kyllingen og bland godt.

Til piquancy kan du tilføje hvidløg.

Ting æggene med kylling. Rør til æggene fordeles jævnt i hele kødmassen.

Tilsæt mayonnaise eller creme fra ethvert fedtindhold og sigtet hvedemel. I stedet for mel til fastgørelse af massen kan du tilføje stivelse, bedre, majs. Stir. Mayonnaise bruges bedst hjemme. Fortsæt med at røre.

Vask grøntene, tør med et håndklæde. Fjern stængerne, skær bladene fint og føj til fyldningen. Brug grønne grøntsager, persille, dill, selleri eller basilikum. Til smag, sæson med jordet peber, salt. Du kan også bruge andre krydderier efter eget valg. Stir.

Sæt en stegepande med vegetabilsk olie på ilden. Godt varmt op. Tag en spiseskefuld og læg en lille del af dejen på en varm stegepande. Steg til gylden skorpe, først på den ene side.

Med to knive, drej pandekagerne til den anden side og fortsæt stegning indtil rødmosset, med moderat varme.

Forbered en plade med servietter. Stegte kyllingpandekager med filet og mayonnaise sat på en forberedt skål for at opsuge overskydende olie. Overfør til en ren skål og server til bordet. Forbered en salat af friske grøntsager og behandl din familie til en hjemmelavet middag. Bon appetit!

Vi viste den grundlæggende opskrift af skivede pandekager fra kyllingefilet med mayonnaise. Du kan også tilføje revet hård ost, stegte svampe til dejen, du kan ikke bruge ikke hakket kød, men kyllinghvede. I stedet for mayonnaise kan du bruge kefir, så skålen bliver endnu mere kostvaner, du kan ikke stege pandekagerne i en gryde, men bage dem i ovnen. Løg kan eventuelt tilsættes og erstattes med revet courgette.


Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

+ 42 = 47