Fritters med kyllingelever og semolina

Leverpandekager fra kyllingelever

Pandekager - En stor morgenmad for hele familien, som kan koges usædvanligt. Opskrifterne er rigelige, som fyldninger, der tilsættes til dejen. Sådanne pandekager er lavet med en mango, gulerødder, svampe, ris.

Pandekager og kyllingelever er en meget velsmagende og meget nyttig skål, som ikke kræver meget tid til madlavning. Kyllingelever påvirker positivt blodet og immunsystemet, det anbefales til gravide og ammende kvinder, det er nyttigt for børn. Forhøjer niveauet af hæmoglobin i blodet, forbedrer kardiovaskulærets aktivitet og stimulerer hjernens aktivitet. På grund af de små kalorier af pandekager er opskrifterne perfekte til dem, der følger deres figur.

Den ideelle parabol til sådanne fritters er Mos kartofler, ris, grøntsager. Sure fløde er god til sauce.

Delikate og saftige kyllingere med tilsætning af mango og gulerødder

Opskriften med mango og gulerødder er meget enkel. Af denne mængde ingredienser opnås ca. 20-25 stykker af bløde pandekager:

  • 1 kg kyllingelever, 2 æg, 150 g løg, 150 g gulerødder, 3 spsk mango, 2-3 spsk mel, peber, salt, vegetabilsk olie.

Gulerødder med løg og lever passerer gennem en kødkværn eller slib i en blender. Bemærk, at under slibning i en blender vægt vil mindre saftig, mens springe gennem En kødhakkemaskine produkter vil give saft, hvis det er for meget, så dræne det overskydende.

Den resulterende masse skal være godt blandet og tilsæt æg og en mango, bland derefter igen og hæld i melet. Salt, peber og bland igen. Smør gryden med olie og varm det godt. Spred hver tabel med en ske og steg i 5 minutter på hver side. Færdige fritters med manga og gulerødder (billedet) ligner en lille kotelet.

Denne opskrift på leverpandekager har en højere kalorieindhold end en opskrift med en manga.

  • 500 g kyllingelever, 500 g champignon, hvedemel - halv kop, hård ost - 100 gram, sodavandhalskage, æg - 2 stk. cremefløde med et lavt fedtindhold eller kefir - en halv kop salt, peber.

For at gøre en pandekage frodige blandes sodavand og rømme og lades i 5 minutter. Tilsæt derefter mel, æg, salt, peber og bland godt. Gnid på en rist eller hugg osten i en blender. Kør derefter gennem en kødkværn eller blender kyllingelever med svampe. Tilsæt alt til den færdige blanding og bland godt. Spred den resulterende masse med en ske på en opvarmet stegepande, olieret.

Bemærk, at melet er anderledes for alle, ikke overholder strengt det angivne antal produkter, du skal fokusere på sammensætningen af ​​selve blandingen, det skal være halvflydende. Ved stegning af pandekager fra en kyllingelever er det bedre at dække med et låg, så alt er godt stegt indeni, men ikke brændt ud på ydersiden.

Pandekager med svampe er perfekte til børn, fordi mange af dem ikke kan lide kyllingelever.

Pandekager til dem, der spiser i henhold til Ducan

Skønheden i denne diæt er, at du kan spise hvad du vil, men med proteinindholdet. Lækre frites til Dukan med kyllingelever fremstilles simpelthen, og de kan spises fra anden fase af kosten.

For at forberede sådanne fritters fra kyllingelever, skal du:

  • Kyllingelever 0,5 kg,
  • 1 løg,
  • 1 æg,
  • 2 spsk. spiseskefulde majsstivelse,
  • peber, salt.

Lever med løgslib i en blender eller rul i en kødkværn. Vi tilføjer til dem et æg, stivelse, salt, peber og send det med en ske til en opvarmet stegepande med smør.

For at danne hver kylling burger er bedre end lille, så det ikke brydes ved omdrejning. Pandekage af Dyukan er en hjertelig og lavt kalorieindhold.

Kyllingpandekager i denne opskrift har et mindste kalorieindhold.

Som i de tidligere opskrifter - blander vi alle ingredienserne og sender dem til gryden.

Citronsaft vil give pandekager en blødere smag.

Fritters med kyllingelever og ris bør medtages i den ugentlige menu for børn og voksne.

Overraskende slægtninge, især børn, det er nemt - bare lave kyllingpandekager i form af små pizzaer. For at gøre dette kan du bruge alt der ligger i køleskabet.

  • Kyllingelever - 500 g,
  • Sourcreme (20% fedt) - 1 glas,
  • Æg - 2 stk.,
  • Mel - 2 kopper,
  • Soda - en halv teskefuld,
  • salt,
  • peber,
  • Hård ost (for eksempel parmesan) - 200 gram,
  • Skinke (som er mere som det) - 250 gram,
  • Svampe - 200 gram,
  • Tomat - 2 stk.

Du kan også tilføje de krydderier, du kan lide mest.

Sammensætning varierer afhængigt af dine præferencer, en person elsker nødvendigvis med svampe, og nogen vil helst tilføje ris eller pølser.

I en dyb skål, kombinere creme fraiche med bagepulver og lad det stå i mellemtiden glip af kylling lever, skinke, ost, svampe gennem en kødhakkemaskine eller blender, Hak tomaterne og bland alle, tilføjer salt og peber. Dejen skal være sådan, at skeen i den vil stå, hvis den viser sig flydende, og tilsæt derefter mere mel. Når konsistensen af ​​dejen bliver nødvendig, spred den med en ske på en stegepande og steg på begge sider under låget. Husk at stegepanden skal være olieret og godt varm før stegning.

Alle opskrifter er meget enkle at forberede, kyllingens retter er lækre og sunde!

Pandekager med lever og semolina

Leveren er det mest værdifulde biprodukt, hvorfra du kan tilberede lækre og sunde retter. Hvis du vil diversificere den daglige menu, anbefaler vi dig at forberede de mest delikate leverpandekager med en manga. Denne ret er kendt for næsten alle, men ikke alle forbereder det, men forgæves. Takket være enkle tips og anbefalinger, vil du være i stand til at stege rige og saftige pandekager, som også dem, der ikke kan lide leveren som.

Det er værd at bemærke, at den obligatoriske komponent i pandekageprøven er mælk, det blødgør leveren og eliminerer sin karakteristiske lugt. For at dejen ikke skal falme under stegning, er det nødvendigt at tilføje en manga, det virker som et fortykkelsesmiddel, takket være denne pandekager beholder deres form.

Hvis du har en frisk lever, skal du begynde at lave mad pandekager med semolina. Dine slægtninge vil sætte pris på skålen fra slagteaffaldet.

  • Lever frisk (oksekød eller svinekød) - 600 g:
  • pære - 1 stk;
  • mælk 2,5% fedtindhold - 120 ml;
  • semolina - 120 g;
  • Raffineret olie - til stegning;
  • æg af kylling - 2 stykker;
  • salt med malet peber - i overensstemmelse med ens egen smag.

Sådan tilberedes leverpandekager med en manga

Leveren skal skylles grundigt, og fjern eventuelle eksisterende film. Den næste fase involverer slibning - rulle leveren gennem en kødkværn sammen med en pære, skiver skiver. Resultatet er en flydende, næsten homogen masse.

Tilsæt æg til leveren masse, sæson med peber, salt til din egen smag.

Nu er det tid til at hælde i mælken og tilsæt den nødvendige mængde semolina. Bland grundigt alle ingredienserne, lad dejen stå i 20 minutter. I løbet af denne tid vil manchaen svulme, massen får en mere tæt sammenhæng.

Genopvarm stegepanden godt, og hæld derefter i den raffinerede olie. Herefter kan du begynde at stege pandekager. Spred dejen på en stegepande med en spiseskefuld. Pandekager fra leveren med en manga skal steges fra to sider, indtil den er let brunet.

Du kan tjene skålen både varmt og koldt. Et godt supplement vil være mashed kartofler, ris, salat eller makaroni.

  • Oksekødlever er ikke så mødt som svinekød, så du skal først skære blodårer såvel som store skibe.
  • Til pandekager viste sig diæt, smag dem let og lad dem så komme i fuld beredskab i ovnen. Denne ret kan tilbydes børn.
  • Pandekager kan også koges fra kyllingelever, de er mere blide. Men kyllingeleverne efter fræsningsprocessen vil være mere flydende, og det skal reducere mængden af ​​mælk og manga.
  • Svinelever er bitter, så før madlavning skal den være gennemblødt i mælk.
  • For at forberede fadet, brug kun et nyt biprodukt, den frosne lever bør undgås.
  • For at fjerne bitterheden fra kyllingeleverne, blød det i flere minutter i varmt vand.
  • Hvis du vil tilføje en piquant note til smagen af ​​fadet, skal du tilføje et par hakkede hvidløgsklyven, når du ælter dejen.
  • Du kan servere den færdige skål med enhver sauce - tomat, fløde eller creme.
  • Under forberedelsen af ​​dejen kan du tilføje knuste urter, pandekager for at blive bedre.
  • For at forenkle proceduren for slibning af biprodukter skal du bruge en blæser til nedsænkning.

Fritters fra kyllingelever

Ved ikke, hvad du skal fodre dine kære? Tilby dem leverpandekager fra kyllingelever. Delikat, saftigt, velsmagende - de vil være gode med enhver sideskål. Forberedte pandekager er meget enkle, alle vil klare. Om et par minutter vil du have en solid og sund skål. Og det er ligegyldigt, om de er en slags hepatisk cutlet med en manga eller ej. Det vigtigste er, at det er virkelig lækkert.

  • Kyllingelever - 700 g;
  • løg - 150 g;
  • gulerødder (frisk) - 150 g;
  • æg - 2 stykker;
  • mel - 3 spsk. skeer;
  • croup af semolina - 3 el. skeer;
  • vegetabilsk olie - ca. 100 ml;
  • salt - 1 tsk;
  • sort jord peber - ¼ tsk.

Opskrift på kyllingeleverpandekager med manga

Til fremstilling af leverpandekager er kyllingelever bedst egnet, det er fra det, at de viser sig at være utroligt ømme, smeltende i munden, men du kan også bruge oksekød.

Lever skylles grundigt og afskæres alle filmene. Kør gennem kødkværnen.

Løg og gulerødder rengøres og hakkes også i en kødkværn.

I mangel af dette køkkenapparat skal du grille grøntsager på en lille rist og male leveren i en blender.

Bland kød og grøntsager ingredienser.

Tilsæt rå æg, mel, mango, salt og peber til blandingen.

Bland grundigt alle ingredienserne uden at efterlade klumper.

Jeg regnede først ikke med mængden af ​​retter, så jeg var nødt til at sætte alt i en kasserolle.

I en stegepande opvarmes en lille mængde vegetabilsk olie (2 spsk nok), mediumintensiv ild.

Ved hjælp af en skål, podcherpnat del af den modtagne forcemeat og læg på en stegepande, der danner en cutlet af den ønskede form. Tage i betragtning, at det hakket kød vil spredes lidt over overfladen, så læg lidt ud.

Steg fritterne i 3 minutter under det lukkede låg.

Derefter drejes til den anden side og steges yderligere 3 minutter.

Rør stegte leverpandekager på en stor flad skål og server varmt på bordet. Det er meget velsmagende at servere med sauce baseret på cremefløde. Og glem ikke grøntsager, de kombinerer med kødretter perfekt.

Fra den angivne mængde ingredienser får du en anstændig bakke med leverpandekager, og de vil have aftensmad alt hvad der tilfredsstiller, og den næste dag vil forblive!


Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

− 2 = 1