Hurtigmat fastfood

Hurtigmat fastfood

I den faste periode er det nødvendigt at holde sig fra at spise kød, fisk, mejeriprodukter af enhver art og æg. Du kan kun tage korn, nødder og grøntsager med frugt. Det er fra disse produkter, at du kan lave et usædvanligt velsmagende måltid. Lenten wienerbrød er velsmagende, nyttig og kræver ikke meget tid til madlavning.

Til fremstilling af magert cookies med smag af appelsin er det nødvendigt at skære denne frugt meget omhyggeligt med den skarpeste kniv i små stykker. Hele smagen af ​​cookies er i appelsinjuice, og du skal holde det helt. Til æggene af appelsin tilsættes smeltet honning og lidt salt. Der hældes også og hele delen af ​​solsikkeolie. Og tænd mixeren.

For at forberede flere portioner af magert cookies skal du have produkter som:

  • 2 kopper mel,
  • 1 stor orange,
  • 150 gram honning,
  • 3 spiseskefulde solsikkefineret olie,
  • en halv teskefuld salt,
  • en teskefuld bagepulver.

Mixeren skal fungere med højeste hastighed. En homogen masse af gul farve opnås. For at sikre, at kiks ikke har en bitter smag til dens forberedelse, er det nødvendigt at bruge kun raffineret solsikkeolie.

Herefter hældes en enkelt eller en dobbelt dosis bagepulver i det fremstillede mel. Forøgelse af mængden af ​​bagepulveret vil give leveren en større porøsitet. Dræbte melet med orange masse, det er nødvendigt at opnå en konsistensresistent form. Dejen bør ikke være for tyk eller falme.

På protivin skal denne dej frit nedbrydes med en spisesked eller presses ud af konfektureposen. Bag skal være ved en temperatur på 180-190 grader i ca. en halv time. Hvis du sprinkler sådanne cookies med pulveriseret sukker, vil det være en god godbid for te med citron. En sådan fest spænder udmærket på den magre menu, lækre opskrifter under fasten er specielt nødvendige og ønskede.

Det vigtigste i tærter med kål er påfyldningen. For at gøre en fyldning af en fantastisk smag, skal du hugge kål og gulerødder med tynde strimler. For at gøre dette kan du bruge et konventionelt stort rivejern. Sæt alle kål og gulerødder i en stegepande, tilsæt 2 kopper vand og salt efter smag. Stew under lukket låg i mindst 20 minutter. Ved kogning af vand tilsættes mere væske. Så tomatpuré tilsættes solsikkeolie til stuet kål, og alt dette stuves i yderligere 10 minutter.

For at forberede en sådan påfyldning skal du:

  • hvidkål - 500 gram,
  • gulerødder - 1 stk.
  • vegetabilsk olie - 4 spiseskefulde,
  • tomatpuré - 3 spsk,
  • salt tilsættes til smag.

Mens grøntsager er stuvet, skal du lave en magert dej. I det sigtede mel tilsættes salt, vegetabilsk olie, vand og citronsaft. Dejen skal være godt blandet, så den er mættet med ilt og bliver mere frodig. Den resulterende melmasse skal opdeles i 20 små bolde. Lav kager ud af dem og læg dem i midten af ​​hver tabel sked fuld af kogt kål. Lav en pæn patty og spred dem på et bageplade. Toppen af ​​tærterne for at give glans og appetitligt udseende kan smøres med lidt sød te. I forvarmet til 200 grader sendes tærter i en halv time.

For at forberede en magert dej skal du bruge produkter som:

  • hvedemel - 5 glas,
  • vegetabilsk olie - 1 glas,
  • vand - 1,5 kopper,
  • salt - 1 tsk uden top,
  • en halv tsk drænet af en spiseskefuld citronsaft.

For at forberede en velsmagende citrontærte under fasten, skal du fylde på nødder, rosiner og krydrede additiver. Til 6 -8 portioner er dette fantastisk til smag og duft af dessert, du skal bruge:

  • et glas olivenolie,
  • halvanden kop granuleret sukker,
  • halvanden kopper finhakket valnødder,
  • et glas rosiner,
  • 4 fulde briller mel,
  • to glas vand,
  • 50 gram cognac,
  • en spiseskefuld med kanel eller fedter,
  • 3 teskefulde konfekturebagepulver,
  • en skræl med medium citron,
  • et glas hackede valnødder til dekoration.

Bland i en dyb beholder mel, kanel eller fedter, bagepulver og solsikkeolie. Derefter tilsættes sukker, vand og alle andre ingredienser. Rosiner skal først dampes og let rulles i mel. Ellers vil han alle sidde ned tærte. For at gøre magert bagning chokoladefarve, kan du tilføje lidt kakaopulver til dejen.

Dejen er godt blandet og lagt i den forberedte form. Ovnenes temperatur ved bagning skal være 180 grader. Kagen er bagt i omkring en time. At afkøle kagen skal være direkte i form i 15 minutter. For en bedre lag af kagen fra bunden af ​​formen anbefaler eksperter at lægge en varm bageplade på en kold våd klud. Cool kagen ud af formen, skær i stykker, drys med pulveriseret sukker og knuste valnødder. Fantastisk smag og lugt.

Til fremstilling af tæpper er det nødvendigt at hælde vand og mætte olie i en skovl med et håndtag. Der tilsættes sukker og honning. Tænd en svag brand og omrør for at varme op for at fuldføre opløsningen af ​​sukker.

Sammensætningen af ​​honningkageprøven omfatter sådanne produkter som:

  • et glas sukker,
  • et glas vand,
  • 2 spiseskefulde honning,
  • en teskefuld sodavand,
  • 2 spiseskefulde kakao,
  • halvt glas dampede rosiner,
  • en halv kop fint jordede valnødder,
  • en halv kop magert olie,
  • en knivspids kanel til en behagelig aroma.

I forvarmet honning med sukker tilsættes kakaopulveret, krydderierne og blandes grundigt. Der sættes også nødder og rosiner. Bland melet med bagepulveret og tilsæt alle ingredienserne sammen. Det skal være en dej, der minder om tyk creme. En bageplade er lavet med bagerpapir, olieret med magert olie. Bages i ovnen i 30-35 minutter ved en temperatur på 200 grader. De modtagne og afkølede tæpper kan skæres i portioner og smøres med syltetøj.

Eventuelt magert wienerbrød vil være passende for en venlig tefest eller hyggelige sammenkomster til en kop kaffe.

Hurtig mad i travlt - søde tand vil blive tilfreds. Udvælgelse af de bedste opskrifter til magert bagning hurtigt

Lenten wienerbrød er på ingen måde dårligere, og forskellige opskrifter vil imponere selv de mest krævende gourmeter.

I posten kan du lave kager, tærter, ruller, muffins, pandekager, tærter, fritter og ligefrem kager.

Lenten bagning hurtigt - de grundlæggende principper for madlavning

Bagning i posten er tilberedt uden æg, smør og mejeriprodukter. Men samtidig er mager bagning ikke værre. Sådan bagning passer ikke kun til dem, der holder fastende, men også vegetarer.

Alle produkter af animalsk oprindelse kan udskiftes. For eksempel æg, det vil erstatte pulver af hørfrø. Sked pulveret fyldt med tre spiseskefulde drikkevand og let visp. Få en gelatineholdig, klæbrig masse, der ligner æggehvide. Denne mængde blanding vil erstatte et æg.

I stedet for mejeriprodukter anvendes kokos eller sojamelk. Smør og margarine erstattes med enhver vegetabilsk olie.

Hurtig bagning kan være sød eller salt. Til sød bagning brug citrusfrugter, nødder, tørrede frugter, samt syltetøj og konserves. Påfyldningen til salt tærter og tærter er lavet af grøntsager, bønner og grønne.

Opskrift 1. Lenten wienerbrød. Chokoladekage

to glas filtreret vand

et glas magert olie;

20 ml vaniljeekstrakt

25 ml æblecidereddike

5 g af et desintegreringsmiddel

en knivspids salt.

1. Tænd ovnen og opvarm den til 190 ° C. Tag en dyb skål og sigt ind i melet med kakao og bagepulver. Stænk nu salt og sukker.

2. Bland alle de tørre ingredienser. Hvis du vil, kan du tilføje en kniv med jord kanel til duften.

3. Lav en rille i midten og begynd at hælde i flydende ingredienser. Først vaniljeekstrakt, derefter æblecider eddike, raffineret vegetabilsk olie og kogt vand. Alt omhyggeligt æltes til at gøre dejen uden klumper.

4. Dæk den varmebestandige form med pergament. Hæld dejen ind i det og sæt i ovnen. Kontroller beredskabet med en træspids. Færdig kage tages ud af ovnen, afkøles, drys med pulveriseret sukker og skæres i skiver.

Opskrift 2. Lean kokos-banan kage

10 g vaniljesukker

3 g køkken salt

140 g granulat

40 g kartoffelstivelse;

100 g kokosnød chips;

1. Hæld kokoschipsne i et højt glas og hæld det til toppen med kogende vand. Rør og lad det svulme i to timer.

2. Fjern skræl fra bananen. Kød spredes i en skål og ælte det med en gaffel. Vi sigter det sigtede mel med salt, mel og sukker. Tilsæt den banede banan til den tørre blanding, hæld i vegetabilsk olie og ælt dejen. Opdel den i halvdelen og rul hver del i en cirkel. Vi bage kager i ti minutter ved 200 ° C.

3. Ris er vasket og kogt og tilsættes til vandet tre spiseskefulde sukker og vanillin. Vi koger riskage med en nedsænket blender. Vi smider den hævede kokosnød barbering på sigten for at slippe af med fugt. Kokosinfusion hældes ikke! Vi tilføjer vand til det for at gøre 400 ml væske.

4. Hæld 50 ml kokosnødtinktur og opløs stivelse i den. Resten af ​​infusionen hældes i rispuré, tilsættes kokosnødspånerne og blandes. Blandingen sendes til ilden og koges i ca. to minutter. Fjern fra varme, hæld i et tyndt stykke stivelse, omrør kraftigt. Igen send til en langsom ild, kog og kog i et øjeblik. Cremen er helt cool.

5. Hæld mandlerne i en kaffekværn. Den anden banan blev æltet med en gaffel og blandet grundigt med mandler.

6. På den første kage lagrer vi mandel-bananblandingen, spred den og dækker den med den anden skorpe. Læg ovenpå ris-kokosnødfløde ud. Vi dekorere med farvede kokosnødspåner, og vi sender det til køleskabet om natten. Skær kagen med en varm kniv.

Opskrift 3. Lenten wienerbrød. Tærter med melissa og jordbær

citronmelisse eller mynte;

en halv kop kogt vand

en knivspids havsalt;

50 g brunt sukker.

1. Sigt mel med salt i en dyb skål, hæld i drikkevand og ælt dejen til dumplings. Dejen er dækket og lades hvile i en halv time. Rul derefter dejen ud og skar cirklerne ud med en speciel form eller et glas.

2. Hæld lidt sukker i midten af ​​hvert krus, sæt jordbær og melissa blade på toppen. Vi klapper forsigtigt kantene af dejen, så bæresaften ikke lækker.

3. Opvarm olien i en stegepande med høje sider, og steg pattene i den til en rosenrød farve.

Opskrift 4. Lean cookies "Tykwicki9raquo;

60 g havregryn flager;

5 g sodavand, slagte eddike;

70 g granuleret sukker;

125 ml raffineret vegetabilsk olie.

1. Rengør græskar og kog det. Afløb vandet, afkøle det let og sæt det i blenderbeholderen. Slib til en tilstand af Mos kartofler.

2. Havregryn er stegt i en tør stegepande og revet i en blender.

3. I græskarpuréen tilføjer vi vegetabilsk olie og sukker. Pisk massen til glat. Tilsæt salt og hydreret sodavand. Stir.

4. Vi siver ind i græskarmælken, tilsæt havreflagerne. Bland grundigt alt.

5. Lining af bakkebakken med pergament. Med våde hænder, formbolde, en valnøds størrelse og læg dem på en bageplade, let fladt.

6. Vi bager i 15 minutter i en forvarmet op til 175 C ovnen. Vi tager bagepladen ud og kog det helt.

Opskrift 5. Lean orange kiks

300 g valnødder;

75 ml citronsaft;

4 g bagepulver

250 g naturlig flydende honning;

10 g af et desintegreringsmiddel

halv liter drikkevand

650 g granulat

6 gram malet kanel;

et glas appelsinjuice;

600 ml olivenolie;

20 gram appelsinskal.

1. Sigt mel med bagepulver. Bland i en dyb beholder med appelsinsaft med et glas sukker, zest, olivenolie, nelliker og kanel. Slå alt omhyggeligt med en visp eller en mixer.

2. Tilsæt i fire måltider mel med bagepulver og knæ en homogen, ikke for stram dej.

3. Tag et stykke dej, størrelsen af ​​en valnød, giv den form som et æg og læg det på et bagningstykke dækket med pergament. Vi sender cookies til ovnen i 25 minutter. Bages ved 160 ° C. Fjern bakkebakken og helt afkøle cookies.

4. Bland honning med 400 gram sukker, vand og citronsaft. Kog sirupen på lav varme i ca. syv minutter. Vi fjerner fra ilden. Hver kiks dyppes i varm sirup i seks sekunder. Sæt wienerbrød med lag på en bred skål og dryss hver med knuste valnødder.

Opskrift 6. Lenten tærte med spinat og kartofler

6 g tør gær

250 ml filtreret vand

180 ml olivenolie;

1. Vi laver gær i varmt vand, tilsæt sukker, lidt mel og visp alle whisk. Vi forlader tyggegummien i varmen, så den begynder at skumme.

2. Hæld resten af ​​melet, tilsæt olivenolie og salt. Vi knæder en dej. Vi forlader det i varmen i en halvanden time. Så snart det stiger, snyder vi det og lader det gå en anden halv time.

3. Kog kartoflerne til blød, afløb bouillon og ælt den med en tolstalk og hæld buljongen.

4. Spinat min og skær i strimler. Spred det i en stegepande med forvarmet olivenolie, tilsæt knust hvidløg og længe på lav varme for at blæse syv. Spred spinat i kartoffelmos, salt og bland.

5. Vi ruller dejen i et rektangulært lag. Dejen på siderne skæres i bånd to centimeter bredt. I midten spredes fyldet og vikles det igen med ribb af dej. Sæt kagen på en bageplade og smør den med olivenolie. Vi bage en kage ved 180 C i en halv time.

6. Dæk kagen med et håndklæde og lad det ligge et stykke tid til hvile. Vi skar i skiver.

Opskrift 7. Lenten tærte med valnødder og æbler

3 gram malet kanel;

300 ml varmt vand

100 ml vegetabilsk olie;

25 g kartoffelstivelse;

6 g salt hav;

200 g valnødder;

60 g brunt sukker;

12 g tør gær.

1. Vi hæld olie i varmt vand. Bland melet med tør gær, salt og sukker. Hæld væsken i de tørre ingredienser og ælt dejen med dine hænder. Vi fjerner det i varme til bevis. Tilnærmet dejknad, delt i halvdelen og dækk med et håndklæde.

2. Steg valnødderne i en tør stegepande. Skræl æbler fra skræl og fjern frøene. Kød skåret i små stykker. Tilsæt det sukker, kanel, stivelse og nødder. Alt omhyggeligt blandes.

3. En del af testen rulles ind i et rektangel og lægges på et bageplade. I midten spredte vi æblefyldning. Dejenes kanter smøres med olie og douses med sukker. Dæk det andet rektangel af dej og klæb det tæt rundt om kanterne.

4. Skær dejen rundt med strimler, ikke skære til påfyldningen. Hver strimmel er snoet i en tourniquet og stablet oven på kagen.

5. Stænk kagen over sukkeret og lav små indsnit. Vi bager en kage en halv time ved en temperatur på 180 ° C. Vi afkøler den færdige tærte på risten.

Hurtigmatematik - tips og tricks fra bagere

For at gøre magert kager ikke tørre, brug bær, syltetøj eller honning.

Du kan erstatte naturlig mælk med kokos eller soja.

Æg kan erstattes med stivelse, fortyndes med vand i et forhold på 1: 2.

Bananpuré kan også erstatte et æg.

Til bagning er det bedre at bruge raffineret, lugtfri olie.

© 2012-2018 "Kvindernes mening". Ved kopiering af materialer kræves der et link til kilden!

Portrætredaktør: Ekaterina Danilova

E-mail: [email protected]

Redaktionen: +7 (965) 405 64 18

Lenten wienerbrød

Opskrifter velsmagende Lenten kager - en tryllestav mest moderne fastende borgere. Fordi den korrekte bagning i stillingen er næsten den eneste mulighed for at få ro i sindet i en moderne by, suger styrke fra selv de mest viljestærk mennesker (ikke inklusive yoga, fitness, massage, bøn, meditation, og anden energi og afslapning praksis). Ideel Lenten kager skal være enkel, velsmagende og sund, så vi anbefaler margariner ikke engang betragtes (medmindre du tror på det produkt, du har favoritter). Det er bedre at se på den traditionelle opskrifter magert bagning, hvoraf vores forfædre opfandt åh hvor meget. På den anden side, hvis du er god i produkter beregnet til veganere, er dine kulinariske evner fordoblet. Og det er fantastisk! Fordi vi har opskrifter til magert bagning til enhver smag!

I dette afsnit deler vores forfattere traditionelle og moderne opskrifter til magert bagning med trinvise fotografier og instruktioner. Vi vil fortælle dig og vise dig, hvilken slags kager du kan lave i Posten!


Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

3 + 2 =